✴風味筆記:無花果、桑椹、櫻桃
產區:西達瑪
莊園:花果貝娜
品種:阿拉比卡
處理法:日曬
國家:衣索比亞
烘焙度:淺焙
產區:西達瑪
莊園:花果貝娜
品種:阿拉比卡
處理法:日曬
國家:衣索比亞
烘焙度:淺焙
✴莊園簡介:極限2300公尺海拔的天賦 - 阿貝果娜
阿貝果娜(Arbegona)因衣索比亞常見的拼音及地方方言音調之故,也常見其他幾種不同的拼法,例如Harbegona, Harbagoona, Arbe Guna都或有所見。不過目前歸納起來,官方文件多以阿貝果娜為主,加了H的Harbegona則是Sidama族地方音調的發音,如同Hawassa之於Awassa。
阿貝果娜即便是在希達馬都是最近幾年才開始種植咖啡的新興區域。阿貝果娜這一帶在2300公尺海拔的種植地塊以及處理廠,先天上極具相當的優勢。因為海拔及相應微氣候的影響,這個區域的採收相對晚,從接近一月開始進入高峰,一直延續到二月都還在進行,幾乎晚了耶珈雪啡產區至少三周至一個月。這個產區在COE的競賽之中,頻頻拿下佳績真的可以說是其天賦優勢的兌現。以2021年為例,前20名榜單中,阿貝果娜就佔了亞軍、6、9以及15等四個席位,真的非常驚人。